El equipamiento que elijas para tu empresa gastronómica define no solo la calidad de tus productos, sino también tu rentabilidad. Invertir en herramientas adecuadas reduce costos de mantenimiento, evita paradas de producción y mejora la eficiencia del personal.

En esta guía te contamos cómo elegir inteligentemente según tu tipo de empresa —ya sea una fábrica, hotel, comedor industrial o catering— y cómo optimizar tu inversión.

🏭 1. En fábricas o comedores industriales: durabilidad ante todo

  • Optá por equipos de acero inoxidable: resistentes al uso intensivo y fáciles de sanitizar.

  • Los hornos convectores eléctricos o a gas permiten cocinar grandes volúmenes con menor consumo.

  • Las amasadoras, cutters y batidoras industriales deben elegirse según la frecuencia de producción y capacidad diaria.

👉 Elegir mal el tamaño o potencia puede hacerte perder horas de trabajo y energía.

🏨 2. En hoteles y caterings: presentación y eficiencia

  • Usá exhibidoras refrigeradas y calientes para mantener productos listos y visualmente atractivos.

  • Los equipos multifunción (como hornos combinados o freidoras dobles) ahorran espacio y tiempo.

  • Considerá el ruido, diseño y consumo si el área de trabajo está cerca de los clientes.

💡 3. Elegí equipamiento con soporte técnico y repuestos disponibles

No todos los equipos industriales ofrecen garantía o soporte postventa. En BYEG trabajamos con marcas nacionales e importadas con respaldo técnico, porque sabemos que un día sin producción es pérdida directa.

💬 En BYEG equipamos empresas gastronómicas con soluciones reales

Ya sea que estés renovando una cocina industrial, abriendo un comedor o ampliando tu producción, en Distribuidora BYEG te asesoramos según tus necesidades específicas.
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