Si tenés un emprendimiento gastronómico —ya sea una rotisería, restaurante o food truck— seguramente la freidora es uno de los equipos que más vas a usar. Pero… ¿sabés cuál te conviene según el tipo de trabajo que hacés?
En Distribuidora BYEG, te contamos cómo elegir la freidora ideal para tu negocio, evitando errores comunes y garantizando un resultado profesional.

🍟 1. Definí el tipo de freidora que necesitás

Antes de pensar en la marca o el tamaño, lo primero es definir qué tipo de freidora se adapta a tu producción:

  • Freidora eléctrica: ideal para locales pequeños o con bajo consumo de gas. Ofrece una temperatura constante, es fácil de usar y no requiere instalación de gas.

  • Freidora a gas: recomendada para altos volúmenes de fritura. Calienta más rápido y es más eficiente para producciones grandes, como rotiserías o restaurantes.

👉 Tip BYEG: si tu cocina trabaja todo el día, una freidora a gas puede reducir tus costos energéticos a largo plazo.

⚙️ 2. Elegí la capacidad según tu volumen de trabajo

La capacidad es clave. No es lo mismo una freidora para un café con papas fritas ocasionales que para una parrilla con 100 cubiertos diarios.
Acá te dejamos una guía rápida:

Tipo de local Capacidad recomendada
Cafetería o bar pequeño 5 a 8 litros
Restaurante mediano 8 a 15 litros
Rotisería o local con gran demanda 15 a 25 litros
Producción industrial o continua +25 litros (doble tina)

Si la freidora queda chica, vas a perder tiempo y rendimiento; si es demasiado grande, gastarás energía de más.
Elegir el punto justo es eficiencia garantizada.

🔌 3. Considerá la limpieza y el mantenimiento

Cuanto más fácil sea limpiar tu freidora, más tiempo ganarás en la operación diaria.
Buscá modelos con:

  • Cuba desmontable.

  • Grifo de vaciado del aceite.

  • Materiales de acero inoxidable.

💡 En BYEG tenemos freidoras con diseño profesional que facilitan el mantenimiento y cumplen con normas de higiene gastronómica.

🧯 4. No descuides la seguridad

Una buena freidora debe tener termostato regulable, tapa protectora y materiales resistentes al calor.
La seguridad en una cocina profesional no es negociable: protege a tu equipo y evita accidentes por sobrecalentamiento.

🏆 5. Elegí calidad profesional y asesoramiento personalizado

Comprar una freidora no es solo una inversión: es una herramienta de trabajo diario.
Por eso, elegir un proveedor gastronómico de confianza marca la diferencia.

En Distribuidora BYEG te ayudamos a elegir la freidora que se adapte a tu espacio, producción y presupuesto, con modelos a gas y eléctricos de las marcas más confiables del mercado.

📞 WhatsApp: 11 7079-8090
📸 Instagram: @byeg.bazargastronomico

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¿Cuál usás actualmente en tu local, eléctrica o a gas?
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