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Cámara de Fermentación 12 Bandejas 60 x 40 cm Acero Inoxidable Catania HEL-2B
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Cámara de Fermentación 12 Bandejas 60 x 40 cm Acero Inoxidable Catania HEL-2B

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PANIFICACIÓN Y PASTELERÍA

Cámara de Fermentación 12 Bandejas 60 x 40 cm Acero Inoxidable Catania HEL-2B

La Cámara de Fermentación Catania HEL-2B te permite estandarizar el proceso de fermentación de la masa, con control total de temperatura y humedad gracias a sus mandos ajustables con indicadores lumínicos. Fabricada en acero inoxidable, cuenta con puertas batientes de vidrio panorámico y base con ruedas giratorias autofrenantes para facilitar su traslado.

Ficha Técnica

Modelo HEL-2B
Bandejas 12 unidades de 60 x 40 cm
Distancia entre bandejas 85 mm
Temperatura Hasta 60°C (solo calor)
Dimensiones exteriores 1470 mm alto x 510 mm frente x 760 mm fondo
Voltaje 220V / 50Hz (monofásica)
Potencia 2,5 kW
Material Acero inoxidable
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