Para uso Sanitario, autorizado por el SENASA. Su diseño brinda absoluta comodidad para todo tamaño de mano y la gran capacidad de corte se mantiene durante toda la jornada con solamente la ayuda de una buena chaira. Con hoja de acero inoxidable 498 PLUS y empuñadura anatómicamente inyectada en POLIPROPILENO de alto impacto, que permite esterilizar el cuchillo a temperaturas superiores a los 100 grados C. El acero de este cuchillo es una aleación que contiene un alto contenido de Carbono, Cromo y Molibdeno cuya especial aplicación es para cuchillería profesional. También con cabo ROJO y VERDE.
- Largo de la hoja17.5 cm
- Largo de empuñadura13 cm
- Largo total30.5 cm
- Espesor de la hoja2.8 mm
- Peso165 gr
- EmpuñaduraPolipropileno
- Acero498
