El modelo VDP-6AI está diseñado para superar los desafíos de los entornos gastronómicos intensivos. A diferencia de equipos convencionales, tanto el gabinete como sus 6 bandejas están fabricados en Acero Inoxidable AISI certificado, lo que asegura una estructura inmune a la corrosión por humedad, máxima higiene y una transferencia de calor superior para un secado más rápido.
Rendimiento y Control de Precisión
Tecnología de Flujo Laminar: Su motor posterior de alto rendimiento genera una circulación de aire simétrica que atraviesa cada nivel de forma idéntica, eliminando puntos fríos y asegurando texturas consistentes en toda la carga.
Control Digital de Alta Sensibilidad: Permite ajustes milimétricos desde los 20°C, ideal para la delicadeza de las hierbas finas, hasta los 90°C necesarios para la producción segura de carnes curadas y Beef Jerky.
Monitoreo sin Pérdida Térmica: La puerta frontal con ventana de visualización reforzada permite supervisar el avance del proceso sin abrir la cámara, manteniendo la estabilidad del microclima interno y reduciendo el consumo energético.
Especificaciones Técnicas
Capacidad 6 Bandejas de Acero Inox de 29x29cm
Rango Térmico 20°C a 90°C (Precisión ajustable)
Potencia Nominal 500W (Eficiencia energética optimizada)
Dimensiones 41 cm x 29.5 cm x 29 cm
Alimentación 220V / 50Hz
Peso Neto 7.6 Kg
