La Catania SSD20BP no es solo una herramienta; es el socio estratégico que elimina la incertidumbre de tu proceso creativo. Diseñada bajo estrictos estándares de Certificación Europea, esta unidad digital ha sido concebida para quienes entienden que la calidad del producto final comienza con un tratamiento impecable del gluten.
Gracias a su panel digital inteligente, la SSD20BP toma el control total: programa tus tiempos y dejá que la máquina realice la transición automática de mezclado a refinado. Mientras ella trabaja con precisión quirúrgica, vos podés enfocarte en lo que realmente importa: hacer crecer tu negocio.
Dominio de los Dos Regímenes (140/250 RPM): Desde una hidratación delicada hasta un refinado de alta potencia. El motor de doble bobinado permite alternar entre 140 RPM para integrar ingredientes y 250 RPM para alcanzar el punto ventana con una perfección que solo Catania ofrece.
Función Reversa por Pulsador Digital: Innovación orientada al operario. El panel digital permite activar el giro inverso del bowl mediante un pulsador de contacto momentáneo, facilitando el desprendimiento de la masa del gancho y optimizando los tiempos de descarga sin romper la estructura del gluten.
Tecnología de Doble Acción Sincronizada: No permitas que tu masa sufra fricción innecesaria. Al coordinar el giro simultáneo del gancho y el bowl, aseguramos una masa homogénea en tiempo récord, preservando la frescura de la levadura.
Estructura de Resistencia Industrial: Máxima higiene donde importa, robustez donde se necesita. El bowl y el gancho espiral están fabricados en acero inoxidable de grado alimenticio, montados sobre un chasis de hierro fundido con acabado en pintura epoxi termoconvertible que garantiza estabilidad absoluta.
Seguridad Inteligente: El equipo cuenta con un sistema de interrupción automática vinculado a la rejilla de protección. Al levantarse, el motor se detiene y el panel digital resetea los tiempos para un reinicio seguro y controlado.
Especificaciones Técnicas
Modelo Profesional: SSD20BP Marca: Catania.
Interfaz de Control: Panel Digital de membrana con programación de tiempos dual.
Capacidad del Bowl: 20 Litros de volumen total.
Rendimiento de Masa: Ideal para procesos de hasta 8 kilos de harina.
Potencia de Motor: Motor de alta eficiencia de 1.1 kW. (1.5 HP)
Conexión Eléctrica: Funciona con 220V / 50Hz / Monofásica.
Velocidad del Bowl: Sincronizada 14 RPM (Baja) / 25 RPM (Alta)
Velocidad del Gancho: Dual 140 RPM (Mezclado) / 250 RPM (Refinado).
Función Reversa: Activación por pulsador digital en sentido antihorario.
Dimensiones de la Máquina: 41 cm de ancho, 72 cm de profundidad y 77 cm de alto.
Peso del Equipo: 75 KG, garantizando estabilidad total durante el amasado intensivo.
Garantía de Respaldo: 6 meses de garantía limitada para asegurar tu inversión y operatividad.
