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Cámara de Fermentación 16 Bandejas 40 x 60 cm Acero Inoxidable Catania T7-16
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Cámara de Fermentación 16 Bandejas 40 x 60 cm Acero Inoxidable Catania T7-16

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Cámara de Fermentación 16 Bandejas 40 x 60 cm Acero Inoxidable Catania T7-16

La cámara de fermentación Catania T7-16 está fabricada íntegramente en acero inoxidable y permite estandarizar el levado de tus masas con un ambiente controlado. Ideal para panaderías y pastelerías que buscan consistencia en cada lote de producción.

Cámara de Fermentación 16 Bandejas

Capacidad 16 bandejas de 40 x 60 cm (no incluidas)
Construcción Acero inoxidable
Control de temperatura Rango automático de 35°C a 40°C
Humidificación Sistema pasivo con receptáculo de agua
Distribución de clima Convección de aire caliente
Seguridad Equipo Clase I con protección contra sobrecalentamiento
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