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Gabinete De Fermentación Controlada Frío Calor 18 Bandejas Silcook WFF18C

Name: Gabinete De Fermentación Controlada Frío Calor 18 Bandejas Silcook WFF18C
Brand: Silcook
SKU: 10056
Price: 9127364.57 ARS
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Gabinete De Fermentación Controlada Frío Calor 18 Bandejas Silcook WFF18C

El gabinete de fermentación controlada Silcook WFF18C combina frío y calor para mantener condiciones óptimas de temperatura durante la fermentación de las masas. Es una herramienta esencial en panaderías y pastelerías que buscan un desarrollo uniforme de sabor, aroma y textura en sus productos.

Especificaciones técnicas

Marca	Silcook
Modelo	WFF18C
Rango de temperatura	-3 °C hasta 60 °C
Puerta	Doble vidrio templado
Dimensiones externas	61 x 93 x 206,5 cm
Capacidad	18 bandejas de 60 x 40 cm
Panel	Digital
Cuerpo externo	Acero inoxidable 430
Cuerpo interno	Acero AISI 304
Voltaje	220V, 50 Hz
Potencia	3,8 kW
Ruedas	Con traba para movilidad segura