Los hornos de piso son el complemento ideal para panaderías tipo boutique, panadería de pan masa madre o pan de campo, pizzería y pastelería.
Fueron diseñados para adaptarse a las necesidades de producción de acuerdo a los requerimientos de espacio disponible para su utilización, permitiendo utilizar su concepto modular en múltiples tamaños de cámaras, cada una de ellas regula la temperatura independientemente.
Horno de piso Industrial
-Marca: CATANIA
-Modelo: HPR-60
-Medidas externas: 1,31 x1,82 x0,84 mts (ancho- alto- profundidad)
-Peso 240 kg con ruedas para movilizarlo
-3 Cámaras de 80x60cm con piso de piedra refractaria.
-Superficie de cocción por m2: 0,96m2
-Cada piso tiene control de temperatura independiente, podes usar sólo una cámara /piso o en simultáneo.
-Puerta abatible de 32cm de alto x 80cm de ancho.
-Altura interior útil de cámara: 0,24 cm
-Temperatura en piso y techo de 20 a 400° regulación independientes.
-Temporizador de 0 a 60 min con alarma sonora digital.
-Luz interior con interruptor.
-Voltaje 380V/50 Hz - Trifásico
-Potencia Instalada 18kv.
-Interruptor de encendido.
-Exterior construido en Acero Inoxidable.
-Aislación con lana de vidrio
-Resistencias eléctricas blindadas
-Puerta de doble vidrio.
-Incluye 6 bandejas de regalo de 40x60 cm
-Producción 30 kg por hora
-OPCIONAL: Generador de Vapor
-Peso bruto: 240 kg
