Más ancho, más capacidad, la misma precisión artesanal.
El Horno de Piso Catania FKB-1L es la respuesta para los establecimientos que buscan optimizar el flujo de trabajo sin saltar a un equipo de múltiples cámaras. Gracias a su diseño extendido de 1670 mm de ancho, este modelo permite albergar hasta 3 bandejas de 60x40 cm en un solo nivel, permitiendo una visión clara y un control total de una mayor superficie de producción.
Es el equipo ideal para la producción de prepizzas en cantidad, panes de gran tamaño o pastelería que requiere una distribución de calor estático perfecta y un "piso" inigualable gracias a su base de piedra refractaria.
La serie FKB-L mantiene la robustez y la tecnología infrarroja de la línea tradicional, pero escala las dimensiones para potenciar la productividad. Al ser un horno de una sola cámara, es sumamente eficiente para procesos que requieren atención constante o para locales con techos bajos donde se prefiere la extensión horizontal.
Capacidad XL: Espacio real para 3 bandejas de 40x60 cm dispuestas de frente, optimizando el tiempo de carga y descarga.
Base de Piedra Refractaria: Inercia térmica superior para un horneado homogéneo y una base crocante.
Doble Control Térmico: Ajustá de forma independiente el techo (Up Fire) y el piso (Bottom Fire) para lograr el dorado exacto.
Estructura Reforzada: Construido en acero inoxidable de alta calidad, diseñado para el uso intensivo en el entorno profesional.
Visibilidad Total: Puerta de vidrio templado de gran formato con luz interna, facilitando el control de la cocción sin abrir el horno.
Especificaciones Técnicas
Marca: Catania
Modelo: FKB-1L (1 Cámara - Versión Larga)
Capacidad: 3 Bandejas de 60x40 cm.
Rango de Temperatura: 20°C a 400°C.
Control Térmico: 2 Termostatos independientes (Techo y Piso).
Potencia: 8.4 kW
Voltaje: 380V (Trifásico). 50Hz
Material: Acero Inoxidable y base de piedra refractaria.
Medidas Exteriores: 1670 (ancho) x 800 (profundidad) x 580 (altura) mm.
Peso: Aprox. 110 kg.
